Voćni čaj ne potječe od grma čajevca (camellia sinensis), ne sadrži tein (kofein), pa samim tim ne spada u prave čajeve. To ga čini prikladnim napitkom za ljude svih uzrasta, pa tako i za djecu. Zbog toga što nemaju teina, odnosno kofeina, voćni čajevi mogu se konzumirati u neograničenim količinama, bilo kao topli pripravci ili rashlađeni. Mogu odstajati 24h što ih čini pogodnim u toplim proljetnim i ljetnim mjesecima kao osvježavajući, hladni „ice tea“.
