Temperatura vode:
Nakon ključanja u čajniku, voda postiže temperaturu od 100°C.
Količina crnog čaja:
– na 2,5 dcl vode stavlja se 1 čajna žličica crnog čaja
– na 1 l vode stavlja se 1 jušna žlica crnog čaja.
Držanje crnog čaja u vodi:
Crni čaj drži se u vodi/cjedilu poklopljen između 2-5 minute, a nakon toga se procijedi. Tijekom ovih nekoliko minuta antioksidansi (katehini) izlaze na površinu i imaju bolji učinak na organizam kada se čaj ispija.
Iako je ukusan i bez dodataka, u crni čaj možete dodati kapljicu-dvije mlijeka te malo šećera, po mogućnosti smeđi. Ovo je jedan od onih čajeva koji se u pravilu ne piju s limunom i medom.
Crni čajevi i njihova prosječna cijena u Kući čaja Split kreće se oko 50 kn za 100 grama, što je dostatno za konzumaciju crnog čaja za otprilike 19 dana/1L po danu.